Les produits de l’exploitation

Les produits transformés de notre ferme

L’exploitation est située au cœur du Parc Naturel des Monts d’Ardèche, accrochée à la montagne à 680m d’altitude dans le petit hameau d’Aubignas. Nous cultivons des pommes, des châtaignes, des légumes et des petits fruits. Nous conduisons l’exploitation en Agriculture Biologique dans le respect du sol et du vivant et adhérons à la démarche Nature et Progrès.

Les pommiers sont disséminés dans de grands prés pâturés par nos moutons. Les pommiers cultivés en extensif sont directement semés sur place puis greffés. Ce sont de vieilles variétés de pommes adaptées à la moyenne montagne. Les rose-douce, les béraud, les rose-vive sont des pommes très fruitées et font un jus de grande qualité. Notre châtaigneraie s’étend sur 2ha. Les châtaigniers centenaires greffés produisent des variétés inscrites à l’AOP Châtaigne d’Ardèche, les comballes, les bouche-rouges et les aguyanes. Nous ramassons les châtaignes au filet et à la main. Elles sont ensuite triées, séchées, épluchées et transformées.

Nous transformons les produits à la CUMA de Ladenne pour les châtaignes et avons notre atelier de transformation de jus. Nous emportons les châtaignes sèches au meunier de Bise, dans la vallée d’Antraigues, pour en faire de la farine et de la brisure.

Nos produits à base de Châtaigne

Nos produits à base de Pommes

Vous pouvez commander tous nos produits à base de pommes et de châtaignes.

Pour cela, remplissez le bon de commande ci-joint.
Envoyez le à l’adresse suivante:
Les Champs d’Aubignas
Aubignas
07380 Chirols
Libeller votre chèque à l’ordre de Les Champs d’Aubignas.

Vous pouvez également commander nos produits par mail à leschampsdaubignas@gmail.com et payer par virement bancaire:
IBAN : FR76 1390 6001 1885 0494 1383 725
BIC : AGRIFRPP839

Vous recevrez votre commande sous 6 à 8 jours ouvrés.